Geblek, makanan khas Kulon Progo yang terbuat dari singkong dan gula merah, semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Geblek memiliki rasa yang unik dan lezat, sehingga banyak orang yang penasaran untuk mencoba.

Geblek itu dari apa?

Geblek dibuat dengan cara mengolah singkong yang telah diparut dan dicampur dengan gula merah. Setelah itu, campuran tersebut diaduk hingga merata dan dibentuk bulat atau lonjong sebelum dikukus selama beberapa menit. Geblek yang telah matang, siap disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.

Dalam proses pembuatan geblek, diperlukan keahlian khusus untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang pas. Oleh karena itu, banyak pengrajin geblek di Kulon Progo yang telah mewarisi resep tradisional dari generasi ke generasi.

Geblek lezat dan kaya manfaat

Geblek tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Singkong yang menjadi bahan dasar geblek mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin C. Selain itu, gula merah yang digunakan sebagai pemanis alami juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.

Geblek juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi bagi masyarakat Kulon Progo. Banyak pengrajin geblek yang mengandalkan produk ini sebagai sumber penghasilan utama mereka. Bahkan, geblek dari Kulon Progo sudah mulai dipasarkan ke luar daerah hingga ke luar negeri.

Dengan keunikan rasanya dan manfaat kesehatannya, tidak mengherankan jika geblek menjadi salah satu kuliner khas Kulon Progo yang patut dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan tradisional yang lezat ini ketika berkunjung ke Kulon Progo!